Desenvolvido primeiro na França, o Brie é um queijo especial! Sua casca branca aveludada e comestível é resultado da maturação com "Penicillium Candidum". Com 20 dias de fabricação ele começa a ficar mais cremoso e quanto mais maturado, mais força tem seu sabor. O Brie Cruzília é perfeito com frutas e vinhos branco seco ou tinto leve!